竹笋炒牛肉的家常做法竹笋炒牛肉怎么做好吃|竹笋炒牛肉的家常做法_竹笋炒牛肉怎么做好吃

【www.dsms123.com--大学介绍】

　　牛肉含有丰富的蛋白质对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。竹笋炒牛肉是一道美味的家常菜。现在烟花美文网小编就结合竹笋炒牛肉的营养价值，为大家介绍一下竹笋炒牛肉的食用方法有哪些吧。

　　竹笋炒牛肉的成品图

　　竹笋炒牛肉的食材

　　竹笋炒牛肉步骤

　　1.准备材料，牛肉加入生粉、油腌制

　　2.竹笋切丝，泡水

　　3.

　　竹笋焯水

　　4.捞起备用

　　5.葱、姜、胡萝卜切丝

　　6.热油锅炒牛肉至8成熟

　　7.剩起备用

　　8.热锅炒葱、姜、胡萝卜

　　9.倒入竹笋快炒几下

　　10.倒入牛肉继续快炒，同时加入盐、鸡精

　　11.翻炒均匀便可装盘

　　竹笋炒牛肉小贴士

　　牛肉要先加入生粉，油腌制一下，炒的时候要大火快炒。这样牛肉才不会变老。

　　牛肉的营养价值

　　1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

本文来源：http://www.dsms123.com/bk/207288/